烟台素来盛产水果。1937年中华书局出版的《中国重要果树园艺》认为，“华北数省土地气候，均适宜栽种果树，而尤以烟台附近为最”。

　　得天独厚的地理条件，发达的果业管理水平，使得烟台水果驰名中外，果业经营获利优厚。上世纪20年代，水果成为烟台“出口之大宗，每年出口不下百数十万元”。1933年，烟台交通银行袁凤翊撰文称：“闻十数年前，此处即为果实著名产地，亦为华北出产最丰富之区。每年输出甚巨。区内农民，泰半恃此为生。”

　　宋化民，字京农，烟台人，金陵大学农学院毕业。宋化民的祖父、父亲都对果业管理有研究。

　　宋化民的父亲不仅懂果树，更擅园艺。光绪初年，他与好友、烟台顺泰商号老板梁浩池在南山购置荒地，“合谋创办顺泰花园”。依山势“划径筑路，另辟小园”，命名为“逸园”。“园广数十亩，群芳夹道，绿草茵茵，天水为榭，登高为亭，飞阁云池，极尽其美。兼之茂林修竹，碧梧群松，望之蔚然深秀，俨若世外桃源。诚烟台当时之胜景也。故中外名士游览者朝往暮归，络绎不绝。”

　　烟威农场出品的果苗、树木、花卉、蔬菜及各种种子，皆系改良新种，品质优等，“凡品质稍差者莫不淘汰殆尽”。农场经营搞得风生水起，除了前述种种，还同时销售各种新式农具及杀虫药剂、代办牛种鸡种，“凡关于农艺及庭院上的一切用物，应有尽有”，并且，还推出了预订、邮购业务，其销售手段之灵活，堪比今日之淘宝。

　　农场还很懂得打广告的门道，《申报》《大公报》等全国性报纸上，都登过烟威农场的果苗销售广告。如，1933年11月《申报》的一则广告：“烟威农场减价出售各种树苗。本场出品果树苗木、种籽、农具等，物美价廉，早承各界赞许，兹为酬谢主顾起见，今秋佳苗特别减价营销，以副顾者之雅望。此种良机，幸勿交臂失之，目录附邮二分函索即寄……”

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