凉地大樱桃红了!探访烟台这个中国蕞大的大樱桃交易市场
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一簇簇色泽鲜艳、晶莹剔透的大樱桃
6月2日,在福山区张格庄大樱桃市场内,女工们在雇主买来的大樱桃前挑选、装箱,她们将大大小小的樱桃按品种和个头分好箱,再发往全国各地。
果农:凌晨四点采摘,保证樱桃新鲜度
上午八点,气温已经很高,市场内熙熙攘攘如同这天气一般“火热”,装樱桃的篓挨着篓,摆放了两排,有几百米长,果农坐在篓后面,前来选购樱桃的代办、客商和市民在中间穿梭,一边查看樱桃的成色一边和果农讨价还价。
“今年是头部次摘樱桃,早上四点就起床了,3个多小时,摘了100来斤。”从福山区门楼镇崇义村赶来卖樱桃的王女士说,她和老伴今年快70岁了,老两口管理两三亩樱桃地,挣些零花钱。
因为王女士家的樱桃果色好、个头大,没一会就被前来购买樱桃的刘女士选定,“送人,还是要选品相、口感都很好的。”商量好价钱后,老两口将3篓樱桃拉到顺丰在市场内的发货点。
“卖给她16块钱一斤。”装箱后,老两口便拉着空篓急匆匆地离开了,回家休息一下,第二天还要早起摘樱桃。
市场内,不断有果农卖完樱桃离开,而刚到市场的果农,很快又将空位填补上。
来自张格庄镇台上村的王兰夫妇,今年是第二次采摘,他们按照樱桃果个的大小分了3篓,分别卖出了15.5元/斤、13元/斤、12元/斤的价钱。
“我们家的樱桃都是按照果子大小一个个捡好的。今年樱桃开花的时候赶上高温天,樱桃花株头晒坏了,产量一般,但是没下雨,果子没有裂口,品质不错,价格也比往年高。”王兰对卖的价格比较满意,他们夫妇俩管理十亩樱桃园,早上四点起床摘樱桃,没顾上吃早饭,着急卖完樱桃,赶回家吃饭。
福山区农业局有关工作人员介绍,张格庄大樱桃批发市场是全国蕞大的大樱桃交易市场,大樱桃年交易量3000万斤左右,蕞大日交易量100万斤左右。今年受气候影响,大樱桃产量和交易量均有所降低。
相比果农匆匆来匆匆走,做电商平台的吴东每天则要在市场待近20个小时。
中午12点多,一辆大货车停在吴东的摊位前开始装货。吴东是张格庄镇张格庄村人,2018年注册成立了烟台渔滋渔味电子商务有限公司,在多个电商平台都开了网店。
“今天到现在收了3万斤樱桃,我们不给别人发货,都是自己网店销售,这几天每天一万单左右,往年多的时候一天三四万单。”吴东说,他们每天收5万斤樱桃,除了保证平台发货之外,还会存入冷库一些,樱桃季过后销售。
说话间不断有果农送樱桃来,吴东和他们热情地打招呼,聊家常。“你看这些果农都是我们村的,我们家也有樱桃园,小时候经常跟着爷爷去山上摘樱桃。摘樱桃很辛苦的,卖樱桃也不容易,赶上行情不好的时候,老百姓很煎熬。不过这两天下货很快,客商给的价也高,老百姓都卖得很高兴。”
“今年价格比往年高,像我们现在收的先锋价格在6.5元到7元。”吴东说。
他们每年4月份开始收潍坊大棚樱桃,5月中下旬回到烟台开始收红灯,在烟台待得蕞久。吴东笑着说,“烟台是我的家乡,对这里蕞熟悉,樱桃产量也高,我们的主要发货量也是在这里。成立公司时只有两三个人,经过4年发展,现在公司有30多人,做得还不错,能为家乡多卖些樱桃,挺开心的。”
代办:积极应对变化,转为网购平台发货
市场内,代办收购的樱桃都是用大塑料筐盛放,封装后,樱桃被直接运往市场销售或者拉回冷库分装。而在柳玉东的摊位前,整整齐齐摆放着几百箱用小纸箱装好的樱桃,特别显眼。
柳玉东是栖霞桃村镇大庄头村人,做代办十多年了。“我以前往全国各地发货,今年受疫情影响,就怕发过去一车,下不了高速,风险太大。所以改行给拼多多的商家供货,不能收货的地方,平台上不能买,这样可以避免出现意外。”柳玉东道出原委。
在柳玉东摊位的斜对面,来自龙口的仲少洁正在忙着将代办和果农送来的樱桃称重、记账,给果农结账。“今年受疫情影响,往一些地区发货比较困难,我们三个人就过来帮安徽的客商收货。”仲少洁指着旁边两位正在整理樱桃的姑娘说。
除了每天发往安徽市场上1万斤樱桃外,仲少洁还要收1万斤樱桃入冷库。她们将入冷库的樱桃筐套上保鲜袋,与发市场的樱桃筐分开摆放,下午三四点钟会有货车来拉走。
而在市场西门入口处的顺丰揽收点,十来个工作人员正在装车,他们站成一排,将一箱箱包装好的樱桃传到车上,车上的工作人员将其一一摆放整齐。
“我们张格庄市场揽收点,今年发货量跟去年同期相比,增幅不大,这可能和我们在这周边的村子增加了散收点有关。”顺丰张格庄镇大樱桃市场揽收点负责人郝大钧说,他们从全国调来三架樱桃专用货机,保障果农的樱桃及时发出去,像省内、江浙及京津等地区的客户也可以在第二天收到新鲜的烟台大樱桃。
(来源:齐鲁壹点记者 杜晓丹 吕奇)
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